7月3日，市委書記史志軍調研食品安全工作，強調要深入學習貫徹習近平總書記關于黨的自我革命的重要思想和對江蘇工作重要講話精神，結合開展深入貫徹中央八項規定精神學習教育，緊盯群眾反映強烈的突出問題，扎實做好食品安全工作，全力守護群眾“舌尖上的安全”。
東湖甄選供應鏈有限公司是我市構建從田頭車間到師生餐桌全鏈條、全過程、全方位公開透明的食品安全監管模式首批建設單位。史志軍來到校膳陽光集采平臺大數據指揮中心等處，聽取全市假冒偽劣食品專項整治情況匯報，了解學校食品安全檢測全流程、食用農產品檢測準入流程，現場察看健康食譜、留樣管理、陪餐管理、快檢數據信息、溯源信息等情況，強調要嚴格執法，形成震懾，不給假冒偽劣食品留下任何生存空間。食品安全要建立在守法和誠信基礎上，要建立完善快速反應、質量溯源工作機制和監管體系。采購配送全流程要確保食品安全、防止壟斷、降低成本。
淮安市食品名作坊制作中心是我市食品添加劑減量行動的首批試點單位，中心小作坊1戶被評選為省名特優食品小作坊、1戶被評選為省示范食品小作坊，助力我市名特優小作坊創建工作連續三年獲評全省優秀等次。史志軍聽取了統一集中管理、打造特色品牌、創新共建機制等情況匯報。他說，雖然是小作坊，但食品安全絲毫不能放松，要嚴格監管標準，確保食品安全。
調研期間，史志軍強調，食品安全是重大的民生工程、民心工程，事關廣大群眾生命健康。各地各部門要認真履行屬地管理責任，定期研究解決食品安全問題。各相關部門要按照職責分工，主動擔責、積極履職，形成齊抓共管合力。市場監管部門要扛牢監管責任，緊盯城鄉接合部、農村地區等重點區域，校園食品、外賣食品等重點領域，深入開展集中整治，防范化解問題隱患。
市委常委、市紀委書記、市監委代主任吳茂春，市委常委、組織部部長胡毅，淮安經濟技術開發區黨工委書記劉愛國參加調研。