針對基層食品安全監(jiān)管人員能力不足、制約日常監(jiān)管質(zhì)效的問題，今年以來，淮安市市場監(jiān)管局組織全市110余名專門從事食品安全監(jiān)管工作的基層人員，開展食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)系統(tǒng)培訓(xùn)，全面提高監(jiān)管人員的監(jiān)管能力和素質(zhì)，打造一支食品安全專業(yè)化監(jiān)管隊伍，為食品安全筑牢專業(yè)屏障。
系統(tǒng)化培訓(xùn)構(gòu)建知識體系。以系統(tǒng)化培訓(xùn)為核心，圍繞食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、檢測技術(shù)等重點領(lǐng)域設(shè)計“階梯式”課程體系。通過理論授課、案例分析等多元形式，幫助監(jiān)管人員建立完整的知識框架，形成“學(xué)用結(jié)合、以考促學(xué)”的良性循環(huán)。
專業(yè)化訓(xùn)練鍛造技術(shù)尖兵。邀請省內(nèi)知名專家以及市食品安全監(jiān)管條線的業(yè)務(wù)骨干，聚焦肉制品等高風(fēng)險領(lǐng)域，突出干什么訓(xùn)什么、缺什么補(bǔ)什么，“靶向式”講解實操中易出現(xiàn)的問題和重點需要解決的事項。通過現(xiàn)場答疑的方式，解決基層監(jiān)管人員監(jiān)管工作理論與實踐脫節(jié)的問題，全面提升隊伍的專業(yè)研判和應(yīng)急處置能力。
全面覆蓋筑牢安全防線。培訓(xùn)打破地域與層級限制，實現(xiàn)市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級監(jiān)管人員全員參訓(xùn)，課程既有對食品安全工作的宏觀解讀，又有涵蓋生產(chǎn)、流通、餐飲“全鏈條”的監(jiān)管場景，力爭通過“橫向到邊、縱向到底”的全面化布局，切實解決落實食品安全主體責(zé)任及屬地監(jiān)管責(zé)任中的堵點、難點問題，全力打通“兩個責(zé)任”落實的“最后一公里”，推動全市食品安全監(jiān)管效能全域提升，讓“假劣肉制品”無處藏身。