為落實市委市政府戰略部署,創新開展“校園餐”食材集采統配工作,縱深推進我市“校園餐”專項整治,全面提升校園餐管理與服務水平,10月24日,全市“校園餐”食材集采統配工作現場推進會在漣水舉行。市委教育工委書記、市教育局局長陳俊祥,市監委委員公元,市農業農村局副局長徐紅兵,市國資委副主任楊繼銀,市衛健委副主任張飚,市市場監督管理局食品藥品總監顏士榮出席會議,會議由市教育局副局長談效艷主持。
會議指出,在各部門的協同努力下,我市“校園餐”食材的集采統配工作取得了階段性成效,目前全市各縣區均建成國有集采統配平臺,我市加強“校園餐”監管的經驗做法被《中國紀檢監察》雜志專題報道。
會議要求,要以造福子孫后代的教育情懷,以“時時放心不下”的責任感、“事事落實到位”的執行力,把食材集采統配工作抓實、抓細、抓到位。
增強做好“校園餐”工作的使命感、責任感和緊迫感。深刻認識此項工作的極端重要性,將其作為重大民生工程抓實抓好。必須以最高標準、最嚴要求,確保每一餐、每一口都安全、營養、健康。
把關鍵環節做扎實、做規范,重點要做到“三嚴兩實”。嚴格準入管理,建立統一、規范、透明的供應商遴選機制,實行“公開招標+綜合評審”和“黑白名單”制度。嚴格過程管控,切實落實“索證索票”“批次檢測”“留樣備查”制度,推廣使用電子追溯系統,實現“來源可查、去向可追、責任可究”。嚴格驗貨驗收,堅決把好食材進入校園的最后關口。落實學生膳食營養與健康要求,優化供應商招投標機制,優先采購綠色、有機農產品,保障食材營養素均衡。落實應急處置機制建設要求,設計科學、可行的食品安全與衛生突發事件應急預案,明確報告流程、響應機制和處置措施。
合力構建“校園餐”食材全鏈條監管體系。企業要扛起主體責任,嚴守安全紅線。縣區教體局要履行屬地主管責任,加強全過程指導,牽頭組織本區域集中采購工作。相關管理部門履行好監管責任,形成齊抓共管格局。學校要履行終端管理責任,把好食材“最后一道關”。
會上,市市場監管局通報了近期集采統配工作的總體情況與典型問題,市農業農村局解讀了市政府出臺的《“校園餐”食材安全全鏈條監管體系建設工作方案》,市國資委從國資監管角度要求企業和平臺明確定位、厘清職責、強化監督,市衛健委就加強信息互通、強化食材查驗和同步檢測指標等方面給出工作建議,漣水縣教體局、金湖縣教體局、市外國語實驗小學作交流發言。
會前,與會人員實地觀摩了漣水安東食材配送有限公司的食材分揀、檢測、配送情況,詳細了解漣水縣國有平臺在食材集采統配工作方面的先行先試經驗。
各縣區教體局主要負責人、分管負責人,各縣區市場監管局分管負責人及業務科室負責人、相關國有平臺負責人等80余人參加會議。