“五一”假期即將來臨，廣大消費者外出游玩、集體聚餐活動逐漸增多，為切實防范食品安全風險隱患，洪澤區市場監督管理局提醒廣大消費者注意節日期間食品安全。
一、選購食材要注意
1、在選購食材時要細心查驗，選擇儲藏條件好、符合衛生要求的正規經營場所。購買定型包裝食品時，要注意查看生產日期、保質期等包裝標識是否齊全，注意看食品的生產日期及保質期限，是否超過保質期。
2、購買正規廠家生產的產品，并且到正規商店購買，不要購買和食用“三無”（無生產日期或保質期、廠名、廠址）食品、超過保質期的食品。不采購、不接收、不食用野生動物，不購買未經檢驗檢疫的畜禽肉，不采摘、不購買、不食用來源不明的動植物和野生菌，以防發生食物中毒。購買冷藏冷凍食品還要到具備冷藏冷凍食品經營項目、儲藏條件好、符合衛生要求的正規商場、超市和市場購買。
3、不買無證攤販的食品，不買無商標或無生產日期、無生產單位、無保質期等標簽不完整的食品；不到無證攤點、快餐店、小店購買食品或用餐。
4、網購食品或半成品更要注意查看賣家的食品經營許可證及經營項目、食品生產許可證、產品生產日期、保質期等信息。
5、索取購貨憑證或保留購物小票，以備維權所需。
二、外出就餐要注意
1、外出就餐建議選擇衛生條件好、信譽度高、證照設施設備齊全的餐飲單位，盡量不到無證照小店和街邊小攤就餐。
2、用餐時要注意分辨食物是否有異物、是否食材新鮮，并要注意個人衛生，餐前洗手、不擁擠、不扎堆，保持安全距離。
3、慎食高風險食品，若選擇食用涼菜、熟食鹵味和生食水產品、生腌制品等冷食、生食類食品、私人泡制藥酒時，應注意查看食品經營單位是否具有經營相關冷食和生食類品種的項目和資質。
4、可以有選擇性地嘗鮮但不要盲目獵奇，不要采摘、購買、食用有關部門明令禁止或來歷不明的食物，以免發生食物中毒。
5、如果就餐后出現不適癥狀，如嘔吐、腹瀉、發熱等，應及時就醫，并告知醫生食用的食品信息，以便盡快進行診斷和治療。
三、厲行節約要注意
1、樹立節約糧食的意識，養成按需點餐的習慣，自覺踐行“光盤行動”，制止餐飲浪費。
2、用餐時，建議采取分餐或公筷公勺的方式，鼓勵將剩余食品打包帶離。
3、食用自助餐時，應遵循“多次少取”的原則。
4、舉辦婚宴時，自覺做到酒席不鋪張、宴請不浪費。
“五一”期間，市場監管部門將依法履行食品安全監管職責，加強節日期間餐飲服務食品安全監管。消費者如發現食品生產經營單位存在食品安全問題，請及時撥打12345投訴舉報電話，依法維護自身合法權益。