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土方法咸茄子的做法

来源:www.gfvip00al.com 时间:2024-06-09 12:00:20 作者:酸辣方法网 浏览: [手机版]

茄子是夏季常见的蔬菜,不仅味道鲜美,而且还有很多的营养价值原文www.gfvip00al.com。在炎热的夏季,人们常常会用茄子来做一些清爽的菜肴,其中咸茄子是一道欢迎的家常菜。咸茄子不仅口感鲜美,而且还能够增加食欲,下面就来介绍一下如何用土方法制作咸茄子

  材料准备

  1.茄子:500克左右

  2.:50克左右

3.大蒜:适量

4.生姜:适量

5.辣椒:适量

6.醋:适量

土方法咸茄子的做法(1)

7.糖:适量

8.香油:适量

  制作步骤

  1.将茄子净,去掉茎部,然后切成约2厘米长的段,放入盆中。

2.在茄子上撒上一层,然后用手轻轻搓揉,让均匀地附着在茄子上酸+辣+方+法+网

  3.将茄子放置在阴凉通风的地方,让其自然风干。大约需要2到3天的时间,直到茄子变干,皮变硬。

  4.将风干的茄子放入锅中,加入适量的水,沸后转小火,至茄子变软。

  5.将好的茄子捞出,放入碗中,加入切碎的大蒜、生姜和辣椒oCm

  6.将醋、糖、、香油混合在一起,成汁,倒入碗中,搅拌均匀。

  7.将好的汁均匀地倒在茄子上,搅拌均匀,让汁液充分渗透到茄子中。

  8.将茄子放置在阴凉通风的地方,让其自然风干。大约需要2到3天的时间,直到茄子变干,口感咸香www.gfvip00al.com酸辣方法网

注意事

1.在制作咸茄子的过程中,要注意卫生,保厨房清洁。

  2.风干的茄子要放在阴凉通风的地方,避免阳光直射。

  3.汁时要根据个人口味适量整醋、糖、的比例。

4.在食用咸茄子时,要注意控制食用量,免过量引起不适酸~辣~方~法~网

结语

土方法咸茄子的做法虽然比较麻烦,是口感常好,而且制作过程中不需要添加任何的化学添加剂,常健康。如果你喜欢吃茄子,不妨试试这种制作方法,相信你一定会爱上这道美味的家常菜。

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